Vol. 2 No. 2 (2025): Volume 2 Nomor 2 Agustus 2025

Articles

• DETEKSI Gamma-Aminobutiryc Acid (GABA) PADA ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT PRODUK FERMENTASI CHAO PANGKEP

  Ririn Irfayanti Zaenab, Ade Irma, miladiarsi (Author)

  58-68

  • PDF

• UJI BIOAKTIVITAS EKSTRAK TULANG IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) TERHADAP BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS PADA LUKA BAKAR TIKUS PUTIH (RATTUS NORVEGICUS)

  arista arista, miladiarsi, Wahdaniar (Author)

  69-77

  • PDF

• KARAKTERISASI KOLAGEN TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) DENGAN HIDROLISIS MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL

  Wa Melati Melati, miladiarsi, Juniati binti Lukman (Author)

  78-86

  • PDF

• CHARACTERIZATION OF LACTIC ACID BACTERIA FROM CHAO PANGKEP FOOD FERMENTATION PRODUCTS

  Iswan Ardeni, Ade Irma, Juniati binti Lukman (Author)

  96-103

  • PDF

• Karakterisasi Kolagen Tulang ikan Cakalang Katsuwonus pelamis Dengan Hidrolisis Menggunakan Natrium Hidroksida

  Nur Aini Abdul Rahman, Wahdaniar, Nur Insani Amir (Author)

  87 - 95

  • PDF